colonne à distiller


Production du rhum par distillation continue

Découvrez la distillation continue, évolution des cornues et alambics ainsi que les colonnes dites créoles.

Description de l'AOC Rhum Martinique

L'appellation "Rhum AOC Martinique":

  • Délimitation de la zone géographique;
  • Règles imposées sur les modes de culture;
  • Techniques de production autorisées;
  • Différentes appellations.