Bienvenue sur le site du Rhum Agricole


Bienvenue sur ce site qui a pour vocation de vous présenter le rhum agricole, ses spécificités et ses origines. Il traite également de la canne à sucre, qui est à la source du rhum agricole ou non (ses origines, les variétés, la culture, ...) La fabrication du rhum agricole et son affinage sont traités à travers ses différentes étapes telles que la fermentation du jus de canne à sucre, la distillation et l'élevage en fûts. Les différents types de rhum agricole sont décrits.

Rhum agricole & Martinique.

Ce site est consacré au rhum agricole et donc également à l'A.O.C dont bénéficie la Martinique pour son rhum agricole. Cette appellation d'origine contrôlée illustre la spécificité de ses origines et de son mode de fabrication. Vous trouverez sur ce site une présentation de la place de la canne à sucre, du rhum agricole en Martinique. Cette section comporte également une présentation de l'AOC "Rhum agricole Martinique", l'implantation des distilleries qui produisent le rhum agricole, et les principaux points de l'AOC.

 

Autres rhum agricoles.

Il existe bien entendu bien d'autres pays de rhum agricole. On peut citer par exemple la Gaudeloupe ou la Réunion. Nous espérons prochainement vous présenter également ces rhums.

 

Et bien d'autres choses...

Ce site comporte également un glossaire, une collections d'images en relation avec la canne à sucre et/ou le rhum agricole, quelques liens utiles et références et bientôt des recettes à base de rhum agricole.

Bonne visite, et n'oubliez pas de lire la rubrique d'avertissements.